Cum ne putem da seama, din punct de vedere al proprietăților organoleptice, daca o apa este poluata cu metale grele?
Urme ale multor metale constituie elemente importante ale majorității apelor. Multe dintre aceste metale sunt, de asemenea, clasificate ca poluanți. Prezența oricăruia dintre aceste metale în cantități excesive va interfera cu multe utilizări benefice ale apei din cauza toxicității lor. Din punct de vedere organoleptic apele poluate cu fier sau cupru (in apropierea minelor) au culoare caramiziu-rosiatică, cu miros neplacut. In functie de prezenta diferitelor metale in concentratii mari, culoarea variaza. Atunci cand apa nu mai este insipida, prezentand diferite gusturi, poate fi un semnal al prezentei unor metale sau alti poluanti.